HISTAMINIKUS - PIZZA TÉSZTA LISZTKEVERÉK

ÖSSZETEVŐK:

• Könnyű rizsliszt*
• Burgonyaliszt*
• Teljes kiőrlésű kölesliszt*
• Útifűmaghéj föld*
• Kősó nem jódozott

*tanúsított ökológiai gazdálkodásból (DE-ÖKO-022)

ELKÉSZÍTÉSI TUDNIVALÓK

HOZZÁVALÓK

 1 tepsihez

AZ ÉLESZTŐS PIZZA ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁSAI:

Szükség lesz:

• 300 ml vizet
• 1/2 kocka friss élesztőt
• 0,5 tk cukrot vagy 1 tk rizsszirupot
• 3 evőkanál olívaolaj
• 320 g PIZZA TÉSZTA KEVERÉK

1.A sütőt előmelegítjük 200 C-ra felső/alsó hőfokon.

2. Oldja fel az élesztőt cukorral 300 ml langyos vízben. Adjuk hozzá az olajat és a sütőkeveréket. Az egészet robotgéppel vagy botmixerrel gyorsan összegyúrjuk.

3. A tésztát meleg helyen, konyharuhával letakarva kelesztjük kb. 30 percig.

4. A sütőpapírt szórjuk meg kevés gluténmentes liszttel (pl. rizsliszt). A tetejére tesszük a tésztát és egy kis gluténmentes lisztet, oszd el rajta.

5. Nyújtsa ki a tésztát a kívánt vastagságúra. Ha kicsit ragad a tészta, szórjunk még rá lisztet és nyújtsuk tovább.

6. Tetszés szerint rákenjük a pizzaszószt és a feltétet, és a sütőben körülbelül 25-30 percig sütjük (sütőtípustól függően) a középső polc szintjén.

Jó étvágyat kívánunk.

SÜTŐPOROS PIZZA ELKÉSZÍTÉSI ÚTMUTATÓ:

Szükség lesz:

• 300 ml vizet
• 10 g sütőport
• 3 evőkanál olajat
• 320 g PIZZA TÉSZTA KEVERÉK

1. Melegítsük elő a sütőt 200'C felső/alsó hőfokra.

2. A sütőkeveréket keverjük össze a sütőporral. Adjunk hozzá, az olajat és a 300 ml hideg vizet.

3. Mindent robotgéppel vagy botmixerrel összegyúrunk.

4. A sütőpapírt szórjuk meg kevés gluténmentes liszttel (pl. rizsliszt). A tetejére tesszük a tésztát és egy kis gluténmentes lisztet, oszd el rajta.

5. Nyújtsa ki a tésztát a kívánt vastagságúra. Ha kicsit ragad a tészta, szórjunk még rá lisztet és nyújtsuk tovább.

6. Tetszés szerint rákenjük a pizzaszószt és a feltétet, és a sütőben körülbelül 25-30 percig sütjük (sütőtípustól függően) a középső polc szintjén.

Jó étvágyat kívánunk.

MINŐSÉG:

A Histaminikus megfelel az alacsony hisztamin tartalmú termékekre vonatkozó legszigorúbb és legmagasabb követelményeknek. A hisztamin termékek:

1. Tiszta természetes termékek kémiai adalékanyagok nélkül
2. Alacsony hisztamin laboratóriumi tesztelés
3. Gluténmentes laboratóriumban tesztelve
4. Mentes Olyan élelmiszerek, amelyek hisztamint szabadítanak fel (hisztamin felszabadítók) vagy blokkolják a hisztamin-lebontó DAO enzimet (DAO blokkolók) a SIGHI lista szerint
5. Nyomokban mentes, például diófélék, csillagfürt, szója, mustár, szulfitok, szezám
6. Tanúsított ökológiai minőség
7. Németországban készült